味噌作り教室

味噌作り教室  【食生活改善推進会主催】

１１月１７日（金）堅粕公民館講堂    参加者34名

毎年恒例となりました味噌作り教室が開催されました。

お味噌屋さんの指導を受けて味噌づくり開始。

                        味噌づくり初めての体験です。

                        麹を細目にほぐし練りこんだ大豆を合わせていきます。

                         かなりの重労働です。力を入れやすいように

                         床に置き体を使って練りこみます。

                           食欲をそそるほのかな香りが漂ってきました。

                           最終工程完了です。２～3ケ月後には

                           美味しい味噌が出来上がります。